Alla scoperta della tradizione casearia sorrentina
Impresa familiare con un secolo di storia
Latte locale dei contadini di Vico Equense
Esperienze "local" per tutta la famiglia!
Indirizzo
Un prestigioso caseificio a gestione familiare della Penisola Sorrentina, attivo sin dai primi del '900 e oggi guidato dalla quinta generazione di abili casari, vi aspetta per scoprire tutti i segreti dell'arte locale della trasformazione del latte.
Il Caseificio Starace di Vico Equense apre le sue porte per offrire un'esperienza indimenticabile ai visitatori, che potranno sperimentare in prima persona la produzione artigianale di burro, mozzarella e altri squisiti formaggi caratteristici della regione, utilizzando il latte pregiato raccolto quotidianamente dai contadini locali.
Ogni visita prevede una "show class" del mastro casaro, un tour guidato dell'impianto e, soprattutto, la possibilità di assaggiare i deliziosi latticini preparati durante la lezione
Recensioni
Il meglio che c’è
22 Giugno 2024
Caseificio storico, immerso nel verde incontaminato. Sono stato accolto da Antonio che mi ha illustrato la sua produzione e mi ha consigliato di ac... more »
