Mozzarella Experience + Cagliata Class: laboratorio di formaggio

Abbiamo vissuto un’esperienza unica e indimenticabile. Antonio, il Maestro Casaro ci ha fatto mettere le mani in pasta, oltre a vedere la trasformazione del caglio in prodotti d’eccellenza abbiamo realizzato con le nostre mani bocconcini, mozzatura e trecce. Le mani esperte e la passione per l’artigianalità e la tradizione di Antonio e la sua famiglia sono gli ingredienti principali del loro ottimo prodotto d’eccellenza. Ottima la degustazione in giardino, sotto un pergolato , preparata da Angela con i loro prodotti… Esperienza consigliatissima per grandi e piccini .

Ci siamo recati presso il caseificio di famiglia per acquistare il caciocavallo del Monaco. Il prodotto è davvero speciale e buonissimo ma voglio parlarvi anche di altro. Siamo stati accolti a sorrisi da Antonio che ci ha parlato con passione dei suoi prodotti. Una passione palpabile e contagiosa che chi vive in città purtroppo non conosce più. La piccola azienda è immersa in un orto grandissimo, pieno di fiori, ortaggi, alberi da frutto che ti ubriacano di profumi. In un luogo simile e con una luce tale potrebbe essere squisita anche la segatura. Abbiamo conosciuto anche i genitori di Antonio fieramente rappresentanti membri di una civiltà contadina che le grandi catene di distribuzione alimentare, aime ‘, stanno distruggendo. Tieni duro Antonio. Paolo e Stefania da Rimini

Ci siamo divertiti un mondo con Antonio e la sua famiglia a fare il formaggio! Il corso è stato così divertente e interessante, anche il dodicenne del nostro gruppo era entusiasta! Anche la degustazione è stata incredibile! Lo consiglio vivamente!!!

Per fortuna mi sono imbattuta,tramite social,in questo splendido caseificio avvolto da passione,famiglia,gentilezza,Integrità e il profumo del mare,che nonostate si trovi in collina,arriva fin lassù...ho voluto regalare questa esperienza alla mia dolce metà che ama ogni tipo di formaggio,non potevo scegliere di meglio..i prodotti sono di qualità e preparati senza intaccare o modificare i vecchi metodi della loro tradizione,in poche parole,se volete assaggiare sapori intensi,unici e genuini,poi ci hanno accolto con gentilezza e fatti sentire a casa,dovete venire a visitare il caseificio storace,per forza ❤️🇮🇹